بغرير ناجح

بغرير رائع وناجح

المقادير

• 2 زلافات دقيق السميدة رقيقة اي التي نصنع بها الحرشة  
• 1 زلافة دقيق فورص من النوع الجيد
• ماء دافئ
• 1خميرة الحلوى
• ملعقة خميرة معجونة
• قبصة ملح

الطريقة

• في اناء اخلط جميع المكونات واقوم بخلطها بالماء 
• احضر مولينكس واضع الخليط شيئا فشيئا واقوم بطحنه
• يكون الخليط سائلا ولكن ليس كالماء اثقل شيئا ما
• اصبه في اناء واتركه يختمر 15 دقيقة 
• عندما اراه اختمر اقوم بخلطه قليلا حتى لا يتكسر وابدا في الطه

سر النجاح

• المقلاة يجب ان تكون من النوع الخاص بالبغرير لم يسبق ان قلي فيها اي شيئ
• بعد طهي كل واحدة يجب ان تضعي المقلاة تحت الماء لتبرد قليلا وليس كليا

شاهد الفيديو

اضغط هنا

شكرا 

نشر الموضوع